Ďábelské kuře
Postup
- Celé kuře na porce,nebo čtvrtky umyjeme,osušíme,tlakem rukou zplacatíme,potřeme olejem,osolíme,opepříme,obalíme ve strouhance kterou do kuřete zatlačíme.Tento recept je původně z franc.kuch.a pečou je jen v troubě na mřížce asi 25 minut.Jenže trouba je pak neumytelná.Peču je na mřížce,ale v pekáči a asi hodinku,tak na 200.Původně se k tomu podává ďábelská omáčka,je tomu hodně podobný myslím americký (červený) dresink.