Rakouské nutelové řezy (zaručuji se za to, že jsou vynikající a chutnají každému ,-))

Postup

  1. Korpus:
  2. Vejce oddělit na žloutky a bílky. Žloutky a cukr pomocí šlehače asi
  3. 5 minut šlehat, pak přidávat po kapkách nejprve olej a pak vlažnou vodu.
  4. Tuto hmotu dalších 5 minut šlehat a poté přidat kakao.
  5. Mouku a prášek do pečiva prosít a opatrně smíchat s našlehanou hmotou.
  6. Z bílků našlehat tuhý sníh a rovněž vmíchat. Toto pak nanést na máslem vytřený a moukou vysypaný (38x32 cm) plech (popř. použít papír na pečení).
  7. Troubu předehřát na 170oC a 20 minut péct na střední příčce.
  8. Po upečení nechat vychladnout a pak namazat marmeládou.
  9. Krém:
  10. 3/8 l (=375 ml) šlehačky našlehat s 2 sáčky ztužovače šlehačky.
  11. Množství našlehané šlehačky promíchat s 250 g nutelly. Rozetřít na korpus, potřený marmeládou.
  12. 3/8 l šlehačky opět ušlehat s 2 sáčky ztužovače šlehačky a 1 sáčkem vanilkového cukru a opatrně rozetřít na nutellovou vrstvu.
  13. Posypat čokoládovými vločkami a dát vychladit.
  14. Dobrou chut!
  15. (maminky po delší době, co již koláč peču, jsem si ho upravila podle sebe a peču si ho i na velký plech, není složitý, je to jen o zvyku a hlavně je opravdu z Rakouska ,-) )

Další recepty