Broskvový dort "s pejskem"
Postup
- Piškot- ušlehat bílky s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou do pěny, pak přidat olej, horkou vodu a ručně vmíchat mouku s práškem do pečiva a ušlehané bílky. Péct cca 25-30min na 180stupňů.
- Šlehačkový krém - ušleháme šlehačku a lehce pak vmícháme zakysanou smetanu a cukr(dle chuti) a nakonec vmíchat želatinový ztužovač připravený dle návodu.
- Pudinkový krém - uvařit klasicky pudink v 200ml mléka, po vychladnutí přidat k rošlehanému máslu s moučkovým cukrem, můžeme přidat trochu rumu (pudinkový krém jsem použila na povrch dortu a vnitřní okraje- aby se neroztekl pejsek z WI)