♣♣♣Hráškový krém se šunkou♣♣♣
Postup
- Hrách namočíme na několik hodin nebo přes noc do vody.Až je hrách měkký,dáme ho do hrnce s vodou,přidáme šunku vcelku,celer,mrkev a nahrubo nakrájenou cibuli,osolíme,opepříme,přivedeme k varu a vaříme asi necelou hodinu,až hrách změkne,pak přidáme nakrájené brambory a pórek a vaříme další asi půl hodinu doměkka.Pak necháme mírně zchladnout,vyjmeme šunku a nať petržele-tu vyhodíme,zbytek rozmixujeme ponorákem nebo jen propasírujeme,přelijeme zpět do hrnce,přidáme najemno nasekanou šunku přilijeme trochu smetany,dochutíme,přidáme prolisovaný česnek a necháme projít varem.Zdobíme opečenou klobáskou a sypeme krutonky