Postup
500g hladké mouky,500g polohrubé mouky,6dkg cukru moučka,500g másla,8dkg droždí,1/2 kávové lžičky sody,1/4l mléka a 6 žloutků.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z mléka a droždí uděláme kvásek,přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto,ale pozor toto těsto již nedáváme kynout.Z připraveného těsta hned děláme koláčky,které plníme tvarohem,mákem,ořechovou nádivkou - kdo co má rád a skládáme na vymazaný plech a mačkáme k sobě,poté potřeme máslem-musíme si vzít ještě další a rozehřát,toho půl kg dáme do těsta,a do rozehřátého másla přidáme rum a potřeme každý koláč i ze stran,aby se neslepily k sobě.Pak upečeme a upečené obalujeme v moučkovém cukru.