Špízy z vepřového masa.
Postup
- Krkovičku nakrájet na středně velké kostky,
- přidat majonézu, sůl, pepř, provensálské koření,vymačkaný česnek, nakrájenou na pul-kolečka cibulí, a taky nakrájeny na menši kousky citron s kůrou. Všechno pořádně promíchat. Dat do skleněné nebo keramické nádoby a marinovat min. 2 hodiny.
- Až se masíčko pěkně promarinuje, napíchnout na špejle a můžete grilovat.
- Jako přílohu doporučuji pečenu nebo grilovanou zeleninu( lilek, paprička, cibulka, cuketa, brambor)
- A taky omáčku:
- 1/2 baleni rajského protlaku. Sůl, pepř podle chuti.
- Nadrobno nakrájet jarní cibulku tak zhruba pul svazku, stejné množství hladkoliste petrželky a zeleného koriandru. Vše promíchat. A hotovo.