Zapečený lilek s mletým masem
Postup
- Lilek rozřízneme napůl a lžící z něj vydlabeme dužinu tak, abychom nepoškodili slupku. Na oleji osmažíme cibuli a mleté maso. Přidáme nakrájenou dužinu lilku a na jemno nastrouhanou mrkev. Okořeníme česnekem, pepřem, solí a kari a cca 10 minut společně smažíme. Směsí naplníme půlky lilku, vršek potřeme zakysanou smetanou a necháme asi dvacet minut péci v troubě (horkovzdušná trouba cca 150°C). Podáváme jen s pečivem, já naposledy udělala jako přílohu kuskus s rajčaty, paprikou a čerstvým ovčím sýrem. Vhodné by mohly být i brambory.
- Recept jsem dělala jen párkrát, ale tak moc mě nadchl, že se chci s vámi podělit! :-) Rychlá příprava a zaručený úspěch jsou garantem dobrého oběda či večeře a spokojenosti celé rodiny!