Pizza jako z pizzerie

Postup

1. Těsto na pizzu
2. v míse rozmícháš kostku droždí se lžičkou krystalového cukru dokud se droždí
3. nestane tekutým, zaliješ 250 ml teplé vody napůl s mlékem, zasypeš 500g
4. polohrubé mouky a 4 lžíce oleje, překryješ utěrkou a necháš vzejít kvásek,
5. teprve pak prohněteš a přikryté utěrkou necháš nakynout a zase prohněteš a znovu
6. necháš kynout, celé to opakuješ třikrát. Peč v troubě naplno a nejlépe na
7. pečícím papíře. Teď se mi osvěčilo, že jsem dala rozehřát do trouby plech a
8. mezitím se na pečícím papíře nazdobila vyválenou placku a pak sešoupla na plech,
9. ale jsou potřeba dvoje ruce na držení rohů papíru.
10. Omáčka
11. na omáčku potřebuješ samozřejmě čerstvá rajčata, ale ty teď neseženeš, ale v
12. obchodě, já ji kupuju v Kauflandu, prodávají pasatu, je to něco mezi protlakem a
13. džusem v papírové krabičce a tím si usnadníš život, já pak do ní vmíchám na
14. ochucení trošku soli a bazalku nebo přímo koření na pizzu a pokud máte rádi tak
15. i česnek. Pokud jí neseženeš kup rajčatový protlak, nařeď jej vodou a dochuť.