Brusinka dort
Postup
- Žloutky + cukr + vodu ušleháme, přidáme roztopenou čokoládu s 1 polévkovou lžící másla a necháme zchladnout, mouku s práškem do pečiva a kakaem, nakonec přidáme sníh z bílků. Nalijeme do dortové formy průměr 26 cm na pečící papír a pečeme na 180 st. cca 20 minut. Necháme vychladit. Piškot přendáme na tác a kolem vrátíme umytý dortový ráfek. Nebo necháme v dortové formě, záleží na vás. Propícháme piškot a pokapeme rumem.
- Krém: Brusinky /cca 400-500 g/ svaříme s 1 malinovým pudinkem od Oetkera, bude to husté, ale pak se vše krásně vyšlehá, necháme vychladit a pak přidáme do zakysaných smetan, smíchaných s vanilkovým cukrem. Promícháme metličkou. Ušleháme 2 šlehačky + ztužovač a vmícháme do brusinkového krému, naneseme na piškot. Nahoru naneseme ušlehané zbývající 2 šlehačky. Necháme vychladit.
- Do krému můžeme přidat trošku rumu. Je moc dobrý a jednoduchý. Šlehačky můžete použít práškové od Oetkera, dobře drží tvar, ale jsou lehce oslazené, jinak samozřejmě normální neochucené.