Kari těstoviny
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě se lžící kari koření a oleje, aby se neslepily.
- Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky a smícháme s kari kořením a lžící oleje.
- Do zchladlých těstovin vmícháme žloutky a bílky ušleháme v tuhý sníh.
- Kuřecí maso orestujeme na pánvi-můžeme na cibulce (nemusí být-někdo ji nemá rád).
- Maso necháme zchladnout.
- Smícháme těstoviny se žloutky a s masem a do této směsi vmícháme sníh z bílků.
- Takto připravenou směs dáme do olejem vymazaného pekáčku a dáme do trouby zapéct.
- Já dávám na cca 1/2 a 3/4 hodiny asi na 150-170 stupňů.
- Pozor - nepřežeňte to s kari aby to nebylo nahořklé a moc pálivé.
- Před dopečením se může posypat nastrouhaným sýrem, ale není to skoro ani potřeba.
- Ideální je podávat se salátem z kysaného zelí, ten je k tomu naprosto vynikající.
- Tak přeji dobrou chuť.