Jablkové řezy se šlehačkou
Postup
- V míse našleháme vejce, postupně přidáme olej, vodu, cukr a mouku promíchanou s práškem do pečiva. \\r\\nTěsto nalijeme a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, nebo vymazaný a vysypaný moukou.
- Pečeme v troubě při 150°C cca 45 minut.
- Po upečení necháme základ dobře vychladnout. \\r\\nPřed dopečením oloupeme jablka a nastrouháme je nahrubo.
- Nastrouhaná jablka smícháme v kastrůlku s 2/3 vody, ve zbylé 1/3 vody rozmícháme puding, skořici a cukr.
- Vše přilijeme do kastrůlku a pomalu vaříme dokud puding hodně nezhoustne. \\r\\nUvařený pudink s jablky necháme vychladnout, občas promícháme, aby se nahoře neutvořila vrstva. \\r\\nVe šlehací nádobě nebo vyšším hrnku vyšleháme šlehačku se ztužovačem do tuha a lehce přimícháme kysanou smetanu, podle chuti přisladíme moučkovým cukrem. \\r\\nNa studený základ rozetřeme vyšlehanou šlehačku.
- Na šlehačku lžící opatrně přidáme vychladlý pudink s jablky. \\r\\nJablkové řezy se šlehačkou necháme v chladu uležet, pak krájíme a servírujeme.