Báječné houstičky

Postup

1. Do části ohřátého mléka (asi 100 ml) přidejte lžičku cukru, prsty rozdrobte kvasnice a nechte v hrníčku vyběhnout – bude to trvat asi 10 minut. V míse si odvažte mouku, přidejte olej, kvásek a důkladně propracujte ručním hnětačem. Do těsta není nutné nic přidávat. Kdyby se vám přeci jen lepilo na prsty, přisypte trochu mouky.
2. Těsto po vykynutí (stačí asi 20 minut) rozdělím na malé buchtičky z kterých si vyválím váleček a zamotám do uzlíku
3. Houstičky pokládejte na plech, potřete rozšlehaným vejcem, posypte solí a kmínem nebo mákem a pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 15 minut (dozlatova).