MAKOVEC Z NEMLETÉHO MÁKU s bílou čokoládovou čepicí plněný povidly (podle časopisu Delikatesy)

Postup

  1. V míse vyšleháme žloutky a margarín se třemi čvrtinami cukru (150 g) do pěny. V jiné míse smícháme mouku s mákem a práškem do pečiva. Z bílků a soli vyšleháme sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr (50 g). Do žloutkové pěny opatrně vmícháme mléko a nalijeme ji do mísy s moukou a mákem. Pomalu promícháváme a postupně přidáváme sníh, až vznikne hladké těsto. Nalejeme do do vymazaného a vysypaného pekáče (lepší je asi na pečicí papír), vložíme do trouby vyhřáté na 175 stupňů a pečeme asi 40 minut (podle trouby:-). Upečené těsto vyklopíme z pekáče, podélně rozkrojíme na dva pláty (nejjednodušší je to nití), spodní díl potřeme povidly popř. marmeládou a přiklopíme vrchním plátem. Třetinu polevy (čokolády) necháme vychladnout v ledničce a pak ji nastrouháme na hrubém struhadle na hoblinky. Zbytek rozpustíme ve vodní lázni (přidávám ještě kousek 100% tuku) a rozetřeme na makovec. Když začne poleva tuhnout, posypeme ji hoblinkami a necháme zcela stuhnout. Podle fantazie můžeme ještě dozdobit např. lentilkami či čímkoliv jiným podle chuti a fantazie, ale nemusí být. Makovec je výborný "jen" s polevou!!
  2. Dobrou chuť!
  3. Zkuste, určitě bude chutnat!

Další recepty