Čočková s šulánkama a klobásou
Postup
- Čočku uvařím s kořenovou zeleninou a česnekem
- do měkka.
- Zeleninu pak vyndám, rozmačkám vidličkou a vrátím do polívky.
- Vedle na pánvičce si osmažím klobás kterej pak přidám do polívky.
- Pak si udělámna pánvičce zásmažku z mouky a tuku, zředím ju vodou a naliju do polívky
- Přidám sůl, majoránku, případně pepř a bujon a polívku dochutím. většinou bujon ani nedávám.
- Nechám povařit a pak do polívky zavařuju šulánky. Až vyplavou na povrch tak jsou hotový.
- ŠULÁNKY - smíchám v misce hladkou mouku s vodou a solí. Může být i s vajíčkem. Vznikne těsto ze kterého vyválím dlouhého hada a krájím na malé šulánky.
- Když su líná tak jen z těsta vykrajuju lžičkou takové menší hrudky.