Mazanečky :)
Postup
- Droždí smícháme s dvěma lžícemi mouky a cukru a trochou vlažného mléka na kvásek, který necháme na teplém místě kynout.
- Mléko ohřejeme a necháme v něm rozpustit tuk, posléze v něm rozmícháme vejce.
- Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, vykynutý kvásek a vše ostatní včetně mléka a dobře promícháme. Na teplém místě necháme kynout 2-3hodiny.
- Vytvoříme malé bochánky. Necháme půl hodiny kynout pod utěrkou.
- Potřeme bílkem a polepíme mandlemi-já mám bez mandlí. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 180°C.
- Mazanečky pečeme asi 20-30 minut,podle toho , jak která trouba peče. Jsou hotové v momentě, kdy do nich zapíchnutá špejle je po vytažení suchá.