Domácí žitné (žitno-špaldové) houstičky z domácí pekárny

Postup

1. Do pekárny dáme tekutiny, sůl, cukr, kmín, brambor a mouky, navrch droždí a spustíme program těsto.
2. Vykynulé těsto vyjmeme z pekárny, rozdělíme na několik dílů, ze kterých uděláme "hady", ze kterých nakrájíme malé kousky, z těch uděláme kuličky a ty naklademe na plech s pečícím papírem, poprášíme žitnou moukou a překryjeme utěrkou, na teplém místě necháme ještě cca 40 minut vykynout. Potom pomašlujeme bílkem, nebo mlékem, nebo vodou a posypeme kmínem.
3. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 st. Celsia na 15-20 minut.
4. Jednoduché a vynikající.