***svíčková mojí babičky***
Postup
- - kořenovou zeleninu si nastrouhám na hrubém struhadle
- - na kostičky nakrájím špek,cibulku,přidám zeleninu a na másle vše osmahnu
- - přidám trošku tymíanu,citronové kůry, (já dala 3 kolečka citronu)
- - maso vcelku osolím,přidám do zeleniny,ze všech stran osmahnu a přidám koření = 5 KULIČEK NOVÉHO KOŘENÍ,10 KULIČEK PEPŘE,1 VĚTŠÍ BOBKOVÝ LIST),vše podleji vodou a nechám dusit (já dělala v papináku)
- - vyndáme maso,přecedíme zeleninu s kořením,vyndám koření,zeleninu rozmixuji,
- - udělám si karamel ze 2 lžic cukru,trošku podleji vodou a vliji do omáčky AŽ PAK DÁM SMETANU
- - do smetany dám 3 lžíce polohrubé mouky,rozkvedlám a přidám do omáčky,vše nechám provařit,přídám maso
- - já už dochucovat nemusela,ale záleží na každém
- - přeji dobrou chut