Těstoviny se zeleninou
Postup
- Využijeme kvalitní těstoviny s tvrdou pšenicí a sezónní zeleninu například špenát, cuketu, mrkev a brokolici. Nekombinujeme více než tři druhy zeleniny. Koření používám semena v mlýnku na koření a množství dávám podle citu. Těstoviny zvyšují Kaphu, proto u lidí této konstituce je třeba přidat více pálivého koření. Pro konstituci Pitta jsou těstoviny vhodné u konstituce Váta je možné požívat těstoviny v menším množství a dobře omaštěné nebo v omáčce.
- Příprava jídla:
- 1 . Dle návodu uvaříme těstoviny až jsou téměř hotové
- 2 . Mezi tím na pánvi uděláme čonk
- 3 . Do něj vhodíme zeleninu a téměř hotové nudle a povaříme do měkka
- Jedná se o poměrně chutné a snadné jídlo, které je po každé jiné podle použité zeleniny