JEMNÁ JABLEČNÁ ROLÁDA - jednoduchá,rychlá,levná,dobrá a BEZ TUKU!
Postup
- Plech vyložíme pečícím papírem.
- Jablíčka nastrouháme na jemném struhadle.
- Nastrouhaná jablíčka rozetřeme na pečící papír v tenké vrstvě, posypeme skořicovým cukrem.
- Ušleháme vejce a cukr, až je hmota hustá - důležité -!!!OPRAVDU HUSTÁ!!!! -šleháme nejlépe v robotu, nebo ručním el.šlehačem.,až vznikne poměrně hustá kaše.
- Do ušlehané kaše lehce vařečkou vmícháme mouku a tu nalijeme na jablíčka.
- Dáme hned péct na zhruba 15 až 20 minut .
- (Já peču na horkovzduch 5 minut na 180 ´C ,pak snížím na 160 ´C)
- Propečení vyzkoušíte špejlí,
- Po upečení otočíme papírem nahoru - např. překlopením do druhého plechu a ještě teplé stočíme, tak aby jablíčka byla uvnitř rolády.
- Nevadí, že roláda trošku popraská, je to proto, že je přece jen o něco málo silnější,než klasická piškotová roláda,pečená bez náplně.
- Po vychladnutí pocukrujeme nebo pocákáme polevou.
- Krájíme šikmo.
- Druhý den je roláda lepší - proleží se . :-)
- Dobrou chuť přeje
- Runka
- Svět ručních prací