SOLAMYLOVÁ BUCHTA (od babičky)
Postup
- Smícháme přísady na těsto dohromady, vypracujeme nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout, mezitím si nakrájíme jablíčka na plátky, rozpustíme trochu másla, namočíme hrozinky do rumu nebo horké vody, pokrájíme oříšky.
- Těsto rozdělíme na dvě části, plech vymažeme, nebo vyložíme pečícím papírem a jednu část těstao na ni vyválíme v placku cca 0,5 cm tlustou, nemusí být až do krajů plechu, prostě jak vám vyjde. Plát těsta potřeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou. Poklademe jablíčky, posypeme cukrem, skořicí, oříšky a hrozinkami. Druhou část těsta si vyválíme na přibližně stejnou velkou placku a opatrně položíme navrch. Kraje umačkáme, záleží na vás jak velké kraje chete mít, my je třeba milujeme :o) Povrch buchty potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě asi při 160 stupních než začne buchta zlátnout.
- Buchta je trochu sušší ale u nás velmi oblíbená, doporučuji zapíjet dobrou kávičkou :o).