Postup
Suroviny: 1 kuře 200 g uzeného masa 2 kyselé okurky 2 vajíčka uvařená natvrdo 1 cibule 1 stroužek česneku špetka kmínu špetka muškátového květu 1/2 lžičky pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička majoránky máslo 200 ml vývaru 250 ml smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky střik octa kostka cukru sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
PostupUzené, cibulku, kyselé okurky a vajíčka natvrdo nakrájíme na velmi malé kousky. Osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového květu a drceného kmínu.Směs nasypeme do zapékací misky, kterou jsme vymazali máslem. Na ni položíme rozporcované kuře, které jsme osolili a posypali mletou sladkou paprikou, rozemnutou majoránkou a pepřem. Podlijeme vývarem a na každý díl kuřete položíme plátek másla. Za pravidelného podlévání pečeme asi hodinu.Upečené kousky kuřete vyjmeme a udržujeme v teple. Směs z pekáčku přendáme do kastrůlku, vysmahneme na tuk, zasypeme hladkou moukou a prosmahneme. Zalijeme vývarem a prováříme asi 20 minut. Zastříkneme octem, doladíme kostkou cukru a zalijeme šlehačkou. Dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba.Podáváme s knedlíkem, rýží či těstovinami. PoznámkaPokud zbyde omáčka, je výborná s těstovinami a posypaná sýrem.