Kuře pečené se "španělákovou" omáčkou-MOOC DĚKUJI ELIZE

Postup

1. Postup
2. Uzené, cibulku, kyselé okurky a vajíčka natvrdo nakrájíme na velmi malé kousky. Osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového květu a drceného kmínu.
3. Směs nasypeme do zapékací misky, kterou jsme vymazali máslem. Na ni položíme rozporcované kuře, které jsme osolili a posypali mletou sladkou paprikou, rozemnutou majoránkou a pepřem. Podlijeme vývarem a na každý díl kuřete položíme plátek másla. Za pravidelného podlévání pečeme asi hodinu.
4. Upečené kousky kuřete vyjmeme a udržujeme v teple.
5. Směs z pekáčku přendáme do kastrůlku, vysmahneme na tuk, zasypeme hladkou moukou a prosmahneme. Zalijeme vývarem a prováříme asi 20 minut. Zastříkneme octem, doladíme kostkou cukru a zalijeme šlehačkou. Dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba.
6. Podáváme s knedlíkem, rýží či těstovinami.
7. Poznámka
8. Pokud zbyde omáčka, je výborná s těstovinami a posypaná sýrem.