Pampeliškový med

Postup

1. Hlavičky rozkvetlých pampelišek bez stonků vypereme pod tekoucí vodou.
2. Vložíme do čtyřlitrového hrnce,zalijeme 2 litry vody a vložíme omyté a rozkrájené citróny a pomeranč na
3. čtvrtky i ze slupkou a vaříme asi tak 10 minut.Potom hrnec odstavíme a vše necháme louhovat
4. 24 hodin.
5. Druhý den přecedíme přes plátýnko nebo přes čistou utěrku do čistého hrnce. Do šťávy přidáme
6. cukr a za občasného míchání vaříme ještě asi 1,5 hodiny až se med začne táhnout.
7. Čím déle med vaříme tím je hustší. Hotový med lijeme ještě horký do zavařovacích skleniček,uzavřeme
8. víčkem a máme hotovo. Pampeliškový med je vhodný při léčení astmatu nebo nachlazení.
9. Hodně ho využíváme v zimě do černého čaje s citrónem nebo jen na lžičku a také na chleba nebo rohlík
10. z máslem.
11. Pampelišky trháme na klidném,čistém místě,kde nejezdí auta a pokud možno tak dopoledne
12. kdy jsou pampelišky nejvíce rozkvetlé.