Medové kornoutky

Postup

1. Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme v potravinářské folii odpočinout v ledničce.
2. Vyválíme a vykrajujeme kolečka, upečeme a ihned po vytažení stáčíme pomocí kužílku do kornoutku. Pečeme maximálně 5 koleček najednou, abychom je stihli stáčet, po vytažení z trouby rychle chladnou a tvrdnou.
3. Okraje namáčíme do čokolády a plníme sněhovou hmotou. Sněhová hmota : bílky cukru a kyselinu citronovou vyšleháme do husté pěny a tenkým pramínkem přiléváme za stálého šlehání rozvar. Rozvar připravíme tak, že curk s trochou vody svaříme na nit.