Zeleninovo-kuřecí velmi zdravý a výživný vývar

Postup

  1. Do 3 litrového hrnce (nemusí to být papiňák, já používám obyčejný hrnec) naskládáme opláchnutá kuřecí křidélka, bujón, všechno koření a zeleninu !až na mrkev!. Necháme vařit pod uzavřenou pokličkou, tak aby neskákala 45 minut, potom přidáme mrkev a necháme vařit ještě 15 minut. Pak odstavíme. Buď polévku předcedíme nebo vidličkou vybereme, co nejíme. Já osobně vybírám vidličkou a dám na talířek mrkev, kterou rozmačkám a kuřecí křídla, která oberu a vrátím to do vývaru. Nechávám také kadeřavou petržel a medvědí česnek. Celer, petržel, bobkové listy, cibuli, česnek, libeček, nové koření, vytahuju.
  2. Do polévky ještě nadrobno nakrájím pórek nebo pažitku čerstvou jako ozdobu, když už je nalitá v talířku.
  3. Moji kluci do ní chtějí místo obyčejných nudlí vrtule, pokud by jste to chtěli vyzkoušet, já používám ITALIAN FUSILLI od Amway (možnost objednat u nás 500g za 45,- Kč, jsou vynikající), ale postačí i Panzani.
  4. Já mám nejraději čistý vývar bez nudlí a těstovin, piju ho z hrnku.
  5. Vždycky jsem si myslela, že mi 3 litry polévky vystačí déle a že si polovinu schovám do mrazáku, ale smůla, kluci jsou schopní do druhého dne všechnu zkonzumovat :-)
  6. Tak dobrou chuť všem

Další recepty