Vykoštěná kuřecí stehna

Postup

1. Na olej dáme cibuli na drobno.
2. Necháme zesklovatět.
3. Přidáme kuře i s kostí.
4. Já stehna jen rozpůlila.
5. Přidáme koření, od každého trochu.
6. Podlijeme a dusíme.
7. Přidáme rozkrájená rajčata.
8. Trochu podlijeme bílým vínem nebo lambruscem.
9. Když je maso měkké, vyndáme ho.
10. Kůži sundáme a maso vykostíme do čistého kastrůlku, šťávu zahustíme lehce hl. moukou ve vodě.
11. Ponorným mixérem rozmixujeme.
12. Necháme mouku řádně provařit.
13. Dochutíme.
14. Přecedíme na maso a přidáme žampiony v plechovce.
15. Necháme chvíli prohřát a podáváme.