Vepřové nudličky s játry a uzeninou-mooc děkuji merilys
Postup
- Postup
- Vepřové maso nakrájíme na nudličky společně s játry a na rozpáleném oleji restujeme, osolíme a opepříme, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a zase vyrestujeme, cibule by ale měla zůstat světlá. Pokud používám drůbeží játra, tak restuji první jen maso a játra pak přidám později s cibulí. Přidáme mouku, chvíli mícháme, přisypeme papriku, jen velmi krátce zpěníme a ihned zalijeme vodou. Přidáme prolisovaný nebo jemně nastrouhaný česnek, můžeme i kousek masoxové kostky, kečup, lečo a na půlkolečka nakrájenou klobásu nebo párek. Mícháme, necháme zavařit a chvíli pod pokličkou dusíme, až máme maso měkké. Jako příloha se hodí malé bramboráčky, hranolky, chléb, topinky,rýže
- Poznámka
- Množství je zhruba na 4 porce, poměry ingrediencí se nemusí přesně dodržet, dělám od oka a vše ostatní si taky přidáme podle své chuti.