Fazolová polévka s rajčatovým protlakem

Postup

1. Na noc namočíme fazoli do studené vody.
2. Připravíme si vývar a povaříme v něm fazoli.
3. Necháme vychladit.
4. Mezitím na oleji zpěníme cibuli s česnekem, zasypeme 2 PL hladké mouky, přimícháme protlak a zasmáhneme.
5. Zásmažku přidáme do vychlazeného vývaru.
6. Podle potřeby přidáme sůl, pepř a majoránku a přivedeme do varu, až fazole změknou.
7. Pak přidáme mrkev a kolečka klobásy nebo párků a chvíli povaříme.