Karbanátky z hlívy ústřičné

Postup

1. Hlívu ústřičnou vaříme 25 minut, scedíme a na masovém strojku umeleme spolu se stroužky česneku.
2. Mezitím si osmahneme anglickou slaninu, pak přidáme nakrájenou cibulku.
3. Přidáme do umleté směsi, osolíme a opepříme.
4. Postupně přidáme lžíci hořčice, majoránku a vajíčko.
5. Rohlík, který jsme předem namočili do mléka, vymačkáme a dáme do směsi, kterou zahustíme strouhankou.
6. Připravíme si malé bochánky, které obalíme ve strouhance a na oleji smažíme do zlatova.