Kokosovo - čokoládový dort
Postup
- Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, vmícháme kokos a mouku s práškem, rozetřeme na pečící papír v dortové formě a upečeme pomalu, spíš usušíme. (140°C 30 minut.)
- Čokoládový krém: Nalámanou čokoládu, mléko a cukr šleháme metličkou ve vodní lázni do zhoustnutí, vychladíme, přidáme máslo a důkladně vyšleháme. Vychladlý korpus bez papíru přendáme na tác, natřeme krém a necháme ztuhnout.
- Šlehačkový krém: Ušleháme šlehačku, vmícháme do ní zakysanou smetanu, cukr, citronovou šťávu a rozpuštěné želatinové plátky podle návodu.
- K dortu vrátíme ráfek, natřeme šlehačkový krém, posypeme strouhanou čokoládou a necháme ztuhnout v ledničce.