Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Postup

1. Mouku dejte do větší misky,uprostřed udělejte důlek,do něj vlijte trochu vlažného mléka,přisypte lžíci cukru a rozdrobte droždí.Nechte 8-10 minut stát,aby vzešel kvásek.(Já mám doma pekárnu,takže jsem dělala všechno v pekárně)Poté přidejte 1 vejce a 1 žloutek,máslo,zbylý cukr,citronovou kůru,sůl a postupně přilijte i zbylé mléko.Vypracujte těsto,dejte kynout až se těsto zdvojnásobí.Těsto vylijeme na vymazaný plech,navrch rozetřeme tvaroh rozmichaný se 2 vejci a cukrem,posypeme rybízem a drobenkou z hrubé mouky,obou cukrů a másla.Pečeme při 180C asi 30minut.
2. Inspirace s časopisu Albert.