Pletienky.....
Postup
- Nasypem do misy múku,v strede urobím jamku,nadrobím kocku droždia,pridám cukor trošku soli a zalejem asi 1 dcl vlažnej vody.Keď vznikne kvások dosolím podľa chuti,pridám semená ,miesim cesto a pridávam po troškách vodu.Vypracujem vláčne cesto/musí sa odliepať od misy/.Potom zakryjem utierkou a nechám kysnúť30 minút.Cesto dám na dosku pomúčenú ,rozdelím podľa toho, čo budem robiť/rožky,chleba, žemličky,pletienky/.Vytvorím potrebné tvary a nechám na doske ešte podkysnúť asi 15-20 minút.
- Dám do vyhriatej rúry na 190 stupňov asi na 15-18 minút/kontrolujem/,keď už pečivko hnedne vyberiem potriem masťou/to majú moji chlapi radi/,inak môžte potrieť len vodou.A dám do rúry ešte asi na 5 minút.
- Každá gazdinká si pozná ten svoj sporák.Nech sa Vám dielko podarí a dobrú chuť Dagmar
- Ps :na budúce urobím inú verziu