Můj karlovarský knedlík - snadný a výbornýýý !!
Postup
- Housky se nakrájí na kostičky a zvlhčí se mlékem. Přidáme sůl, vejce a mouku a promícháme. Těsto je řidší toho se nelekněte. Toto těsto vložíme do vodou namočeného (namočí se do vody a vymáchá) a vymazaného plátěného ubrousku (tuk rozetřít zejména uprostřed ubrousku) a smotáme - konce uvážeme provázky jako bonbonek :) jeden provázek uvázat i uprostřed na mašličku ten se v polovině vaření sundává a knedlík se otáčí. Vaříme cca 30 minut dle síly knedlíku.. Není to tradiční knedlík, ale u nás velmi oblíbený a chutná i dcerce jen tak :). Po vyjmutí pozor ubrousek je horký a knedlík po vybalení malinko lepí, ale jak se nechá chvíli odstát jde parádně krájet!! Děláme zejména k segedínu viz moje recepty :) DOBROU CHUŤ!!
- Knedlík se dá vylepšit i přisypáním pažitky do těsta, mrkve nebo i uzeného masa (se zelím poté výborný)..