Mrkev s rybízem-vitamínový salát na zimu
Postup
- Postup: mrkvev nastrouhat - já strouhám spíše nahrubo (na robotu), přidat rybíz, zasypat cukrem a na to nalít horkou vodu. Promíchat a nechat ca 1/2 hod.ustát. Pustí šťávu. Pak dávat do skleniček, zalít zbytkem šťávy co zůstane v hrnci a zavařit.
- Pokud nemáte současně mrkev i rybíz, je možno rybíz namrazit do zásoby a pak vytáhnout, až dozraje mrkev.