Boloňské špagety (opět recept od drahé přítelkyně z Valašska :-)) VELICE RYCHLÉ!!

Postup

  1. Mleté maso osmahneme na lžíci sádla. Po opražení zaprášíme moukou, promícháme, přidáme protlak, opět zamícháme a zalejeme potřebným množstvím vody, aby měla směs omáčkovitou konzistenci (dala jsem asi necelý litr, dost se vyvaří). Přivedem k varu, přidáme pórek pokrájený na kolečka, masox a dusíme podle potřeby asi 10 - 15 minut (sledujeme, dokud se masox zcela nerozpustí). Poté přidáme prolisovaný česnek, ještě krátce povaříme (maso nesmí být tuhé) a nakonec dochutíme bazalkou. Podle potřeby dosolíme či jinak dochutíme. Díky masoxu a výbornému protlaku však není třeba již dochucovat :-)
  2. Klasicky uvaříme špagety, které směsí polejeme. Na závěr můžeme dát strouhaný sýr.
  3. Snad Vám bude chutnat tak, jako nám. Talíř je vždy uplně vylízaný :-)

Další recepty