Vanikovo máslová buchta
Postup
- Zpracujeme těsto a necháme vykynout.
- Těsto musí být vláčné ale né řídké ani husté.
- Já dělám na omak aby se nelepilo.
- Pak vyválíme placku asi 20x40 cm a potřeme jí náplní, na kterou jsme utřeli máslo s cukrem a žloutkem.
- Zabalíme do závinu.
- Dortovou formu vymažeme tukem (já na dno vystřihnu pečící papír), závin nařežeme na kusy asi 7 cm velké a pokládáme je (na výšku) řeznou stranou nahoru.
- Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 min.
- Když začne růžovět, polejeme smetanovou polevou a dopékáme dalších 15 min.
- Zkusíme špejlí, až se nelepí.
- Vychladlé můžeme pocukrovat.