***Báječná čokoládová pěna***

Postup

1. Čokoládu si necháme ve vodní lázni rozpustit, necháme vychladnout, občas zamícháme.
2. Přidáme žloutky (kdo chce, tak i koňak).
3. Našlehanou šlehačku zlehka vmícháme do čokoládové hmoty, poté postupně velmi opatrně přidáváme tuhý sníh z bílků a lehce dohladka vmícháváme.
4. Naplníme do pohárků a necháme vychladit :-)