Křehký jablkový koláč
Postup
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Na vále zpracujeme těsto a rozkrojíme ho na 2 stejné kousky. Těsto nemusí odpočívat, dobře se s ním pracuje. Plech 30 x 40 cm vytřeme papírem od Hery. Rozválíme jeden díl těsta a pomocí válečku přeneseme na plech. Poklademe lehce vymačkanými jablky, urovnáme, pocukrujeme, přidáme rozinky, skořici a citronovou kůru, přikryjeme druhým plátem. Těsto potřeme rozšlehaným žloutkem a vidličkou na něm uděláme vlnky. Pečeme na 190°C do zlatova (já peču 30 minut).
- Tento koláč dělám už roky, dobře se dělá a je vynikající.