Jahodovo-oříškový koláč
Postup
- - mouku,oříšky a máslo dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na drobenku,.Přisypte cukr a znovu promixujte,přidáte žloutek a 1-2lžíce studené vody,zpracujete na soudržné těsto
- - na pomoučeném válu těsto krátce prohněte a vyložte koláčovou formu cca 23-24cm,včetně okrajů,formu i s těstem dejte na 15min cca do lednice.Poté dejte péct na 190stupňů cca 20-25min.(až těsto zezlátne)
- -karamely s mlékem prohřejte v kastrůlku,na mírném ohni do rozpuštění
- - prošlehejte mascarpone s moučkovým cukrem,pak vmíchejte ušlehanou smetanu.
- - vychladlé těsto potřete třetinou karamelové omáčky,na to dejte mascarpone,na něj jahody,poté zbylou karamelovou omáčku a opražené oříšky.
- KOLÁČ JE SLAĎOUČKÝ,ALE LEHKÝ,VARUJU,DÁ SE NA NĚJ VYTVOŘIT TOTÁLNÍ ZÁVISLOST.U NÁS DOMA HO MILUJEM VŠICHNI....AŽ MÁME BOULE ZA UŠIMA...ZATÍM JSEM ZKOUŠELA JEN S JAHODAMI,ALE MYSLÍM,ŽE OVOCE SE MŮŽE DÁT JAKÉKOLIV(BORŮVKY,MANDARINKY,MALINY,MOŽNÁ I BANÁN :-))