Novohradský vepřový plátek
Postup
- Bůček si nakrájíme na plátky-trochu naklepeme,osolíme,opepříme a opečeme na oleji po obou stranách a vložíme do vymazaného pekáčku,dáme péct..Na tuku po opékání masa osmahneme kolečka z cibule,zaprášíme ml.paprikou-zalijeme vodou,přidáme lečo a směs nalijeme do pekáčku na maso a dusíme v torubě doměkka.Když máme maso měkké , přidáme pokrájené žampiony a přilijeme
- smetanu rozšlehanou se 2 lžícemi hladké mouky-dochutíme a povaříme.
- PZ. s vařeným bramborem je to výborná pochoutka.