Řezy 3 BIT, rolády
Postup
- Těsto : Vymícháme těsto / sníh s cukrem-žloutky-olej-mléko-kakao-mouka s práškem do pečiva /
- vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
- Potřeme pudinkovou náplní / uvaříme pudink necháme vychladnout a zamícháme do utřeného másla s cukrem, přidala jsem trouchu rumu na zavonění /
- Poklademe sušenkami Be-Be, na ně natřeme karamelový krém / Salko uvaříme v plechovce den předem. Vyšleháme 1 máslo a vmícháme Salko/ a pocákáme čokoládou.
- Krájíme druhý den, až sušenky změknou.
- Rolády : vyšlehám bílky s cukrem,přidám žloutky,trouchu oleje,mouku / do kakaové část mouky nahradím kakaem /
- Krém do rolád : Usmažíme světlou jíšku ze 3 lžic hladké mouky a 30 g másla. Vmícháme 2,5 dl mléka a povaříme do zhoustnutí. Utřeme 250 g másla se 110 g moučkového cukru, vmícháme vychladlou kaši a trochu rumu
- Rolády peču na vymazaném a vysypaném plechu,po upečení stáhnu na utěrku a sroluji ,nechám vychladnout a potom promažu.