Kokosovy moučník

Postup

1. Předehřejeme troubu na 170°C a hluboky plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
2. Ze všech ingrediencí na těsto vyšleháme hladkou hmotu, kterou vylijeme do připraveneho plechu.
3. Dobře promícháme kokos s cukrem a rovnoměrně touto směsí posypeme těsto.
4. Pečeme asi 20 minut, kokos by neměl zrůžovět, takže je nutne ho při pečení hlídat.
5. Ihned po vyndání z trouby zalijeme cely moučník šlehačkou (přímo z kelímku, nešlehat) a necháme odležet.
6. Pak moučník nařežeme a podáváme.