Domácí tatarská omáčka

Postup

1. Kořenitá směs
2. Petržel a kapary jemně nasekáme. Sardel prolisujeme, máme li pastu, jen přidáme pastu. Okurku, šalotku nebo cibuli nastrouháme. Přidáme citronovou kůru nastrouhanou. Vše dobře promíchat. Toto je množství zhruba na 3 lžičky směsi. Zbytek směsi můžete uschovat v ledničce nebo zvýšit množství majonézy v receptu a použít směs celou.
3. TATARSKÁ OMÁČKA
4. Do misky dáme majonézu, přidáme kořenitou směs, ocet, Worcester omáčku,hořčici, sůl a pepř a vše promícháme. Je li směs moc hustá, můžeme přidat trošku bílého vína nebo vody.
5. Tato tatarská omáčka je výborná, ať už k tradičnímu "smažáku" nebo k hranolkám a rybě (fish and chips). Její chuť je mnohem zajímavější a má víc rozměrů než klasická falešná rychlovka tatarské omáčky (cibule, okurka, majonéza, sůl, pepř).
6. Zkuste ji.