* * * kynutý borůvkový koláč * * *
Postup
- Mouku rozmícháme se sušeným droždím a špetkou soli.
- Heru rozehřejeme, zalijeme ji mlékem, přidáme vejce a cukr, rozšleháme a nalijeme k mouce.
- Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout.
- Pak těstem vyplníme koláčovou formu (nebo plech), povrch pokryjeme borůvkami a necháme ještě chvilku kynout.
- Poté posypeme drobenkou, kterou připravíme rozdrobením tuku s cukrem a moukou, povrch ozdobíme mandlemi.
- Koláč upečeme v předehřáté troubě.