Kuřecí roláda II.
Postup
- Vykostíme si kuře.
- Rozklepeme. Osolíme, opepříme.
- Nádivku uděláme: housky nebo veku namočíme s mlékem, přidáme žloutky, petrželovou nať, hodně......, nakrájenou červenou papriku nadrobno, sůl, pepř.
- Na pánvičce si na cibulce a trošce oleje orestujeme slaninu nebo bok nebo uzené. Přidáme mražené houby, hřiby, směs, co máme. Česnek. Listový čerstvý špenát. Osolíme, opepříme. Dáme schladnout.
- Zamícháme do housek. Ušleháme sníh, přimícháme. Naplníme kuře, zavážeme nití. Zbytek nádivky dáme vedle a dáme péct. Posypala jsem uzenou paprikou a troškou soli. Podlila a přidala máslo.