Polévka z dýně Hokkaido

Postup

1. V hrnci rozehřejeme olej a necháme zeskovatět nasekanou cibuli, přidáme na kostky pokrájenou dýni (i se slupkou), jemně strouhaný zázvor, jemně nasekanou chilli papričku a vše asi 5 min. orestujeme. Zalijeme vývarem a necháme pod pokličkou vařit 10-15 min. až je dýně měkká. Vše rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
2. Polévku dochutíme sojovou omáčkou, dle potřeby zředíme vodou nebo smetanou.
3. Podáváme s opečenými celozrnnými krutony.
4. DOBROU CHUŤ!