***české buchty***
Postup
- Ze lžíce cukru, mouky a trochy vlažného mléka připravíme kvásek.
- Až vykyne, smícháme se zbytkem cukru, moukou, vajíčky, rozehřátým máslem,troškou rumu , vanilkovým cukrem a trochou soli.
- Na závěr přidejte vlažné mléko a zaděláme těsto,které necháme pod plátnem kynout asi necelou hodinu,můžeme převálet během doby.
- Po vykynutí těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme asi na 0,5 cm,nakrájíme na čtverečky.Na každý čtvereček poklademe náplň a tvarujeme buchty, okraje je třeba prsty pečlivě spojit.Mezitím v pekáči rozpustíme máslo a klademe do něj buchty.
- Každou po stranách potřete máslem, aby se po nakynutí neslepila s ostatními.Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
- Buchty nechte v pekáči zhruba čtvrt hodiny kynout, pak je nahoře omastěte a vložte do trouby.Pečeme asi půl hodinky.Po upečení pocukrujeme moučkovým cukrem.