○○kaštanové řezy○○
Postup
- vyšleháme celá vejce s moučkovým cukrem do pěny, přidáme prosáte kakao, mouku a prdopeč, zlehkla zamícháme a vlejeme do vymaštěné a vysypané formy či plechu velikosti 25x 35cm.Pozor! do větší ne, korpus je nizoučký!Pečeme cca 20min
- Z mléka a zlatého klasu (pudingu), a cukru uvaříme hustý puding a necháme vychladit, bud mícháme, nebo zakrejeme folií. Doporučuji dát cukru méně-spíš 2-3 Pl cukru, na nás mohl být zákusek méně sladký.
- V míse vyšleháme máslo , pak zašleháme kaštanové pyré, nakonec schládlý puding
- Hotový krém natřeme na vychladlý korpus a pěkně urovnáme,a dáme do lednice ztuhnout-bude se líp natírat druhá vrstva
- Cukr krystal svařííme na karamel, zalejeme mlékem,povaříme a necháme vychladnout,pak schladit v lednici.Pak přidáme 2 práškové šlehačky, přidáme ztužovač a vyšleháme dotuha.Pak natřeme na krém z pyré, posypeme kakaem , nebo ozdobíme dle fantazie:-)
- Zákusek jsem si našla na slovenském MMB u Dariny H. ID 65763.Tímto jí děkuji:-)
- ○○○○○○○○○○○○○○c○○○○○○○○○○
- Když jsem pekla podruhé....dala jsem do pudingového základu jen 3 lžíce cukru.
- A šlehačku v prášku jsem nahradila rostlinnou šlehačkou (250ml), kterou jsem vyšlehala se ztužovačem,trochou ml cukru a přidala karamelovou ochucovací pastu .Předpokládám, že ne všichni mají doma karamelovou ochucovací pastu......místo ní můžete použít karamelový topig co se dává na poháry.V tomto případě bych již nesladila šlehačku:-)
- Musím říct, že varianta s rostlinnou šlehačkou byla lepší, ne tolik sladká:-)