Horké maliny

Postup

1. V rendlíku necháme rozpustit máslo, do něj přidáme cukr, který začne karamelizovat.
2. Pomalu mícháme, aby se cukr nepřichytil a hodně neztmavnul.
3. K rozpuštěnému cukru nasypeme maliny a opatrně mícháme.
4. Přidáme čerstvou citronovou šťávou a ohříváme, dokud nejsou maliny horké.
5. Potom přilijeme připravenou griotku, necháme přihřát a sejmeme z ohně.
6. Teď již mícháme velmi opatrně, aby se maliny úplně nerozpadly.