Jáhlový koláč (jáhelník) - chutná jako rýžová kaše
Postup
- Kaše:
- 250 g jáhel
- 3/4 l mléka (já používám někdy sušené sojové mléko - 6 polévkových lžic a dolívám teplou vodou, jindy jsem zkusila vanilkové od Alpro Soya a lahůdka!)
- 1 skořicový cukr
- Tvarohová hmota:
- 2 nízkotučné tvarohy
- 1 vanilkový cukr
- hrst hrozinek
- 50 g slunečnicových semínek (lze i nasekané ořechy)
- 1 mandarinkový kompot
- 3 žloutky (+ ze 3 bílků zvlášť vyšlehat sníh)
- Jáhly 3x spaříme a v mléku se skořicovým cukrem uvaříme na jáhlovou kaši, necháme vychladit.
- V míse vyšleháme 2 tvarohy s vanilkovým cukrem a 3 žloutky a poté vmícháme hrozinky a slunečnicová semínka. Potom opatrně přidáme vyšlehaný sníh a smícháme po kouskách s vychlazenou jáhlovou kaší.
- Vlijeme 1/2 směsi do dortové formy (nebo menší plech) vyložené pečícím papírem, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme druhou půlkou. Pečeme pomalu 1 hodinu dozlatova cca na 160-170° C.
- Dobrou chuť!