Slivovice a Beruška

Postup

1. Slivovice: ořechová roláda naplněná šlehačkovým krémem z ledových kaštanů, dotvarováno punčovinou, potaženo K2, detaily z marcipánu Beruška: ořechový korpus, vanilkový pudinkový krém, rybíz.marmeláda, zdobení pravý marcipán